[Maitriser son budget alimentaire en 4 étapes] Etape 1 : définir son budget max

1 Janvier 2017

Bienvenue aux courageuses et courageux qui ont décidé de prendre le dessus sur leur budget alimentaire ! C'est souvent celui sur lequel on pense avoir le moins de prise, et pourtant, le maitriser est tout à fait faisable. C'est l'objet du défi "Maitriser son budget alimentaire en 4 étapes" dont je vous présentais la dernière fois les règles et les pièges.
Je vous présenterai les 4 étapes de ce défi au travers de différents articles. Vous pourrez les mettre en oeuvre chez vous, et venir parler de vos difficultés et réussites sur le groupe d'entraide que je gère avec Mary et notre super Team Admin.
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Cette semaine, nous nous attaquons à l'étape 1, déterminer l'objectif du budget courses.
C'est une étape essentielle puisque pour maitriser son budget, il faut bien l'avoir fixé à un moment donné ! Ce budget sera la clé de voûte de tout le défi puisque c'est en fonction de lui que vous devrez réaménager ou pas vos menus lors de l'étape 4 : ne sautez-donc pas l'étape 1, elle est importante même si de suite, elle ne vous semble pas constituer le coeur du sujet !

Comment établir son budget?

1) Le budget courses est propre à chacun.
C'est quelque chose de TRES important à comprendre. Il n'y a PAS une somme universelle minimale qui devrait être dépensée par un consommateur raisonnable en fonction du nombre de personne dans son foyer. Il n'y a PAS de bons et de mauvais élèves, et le but de ce défi n'est PAS de dépenser à tout prix le MOINS POSSIBLE dans l'alimentation, AU DETRIMENT de la qualité des repas, AU CONTRAIRE.

2) Le budget courses doit être adapté.
A vous, à votre famille, à votre fonctionnement, à votre région, et surtout, à là où vous en êtes de votre déconstruction du modèle culturel, économique et social.
C'est pourquoi je vous propose trois axes de réflexion :

ce qui me semble raisonnable
ce qui ne me prive pas d’autre chose (et là je parle de bien de besoins et non d'envies)
ce que je peux dépenser au maximum en nourriture, tout autre prélèvements/charge fixe/dépense prévue déduit. (pour savoir de quoi je parle, je vous invite à jeter un œil sur le défi construction du budget ici !)

3) Le budget courses doit être réaliste.
Mieux vaut se fixer un objectif atteignable et déplacer le curseur quand l’objectif intermédiaire est atteint, plutôt que de se décourager car mois après mois c’est un échec. Donc, ne pas se baser sur le budget des personnes qui ont l’habitude. N’oubliez pas, j’ai mis deux ans à arriver à un budget à la fois bas et stable !
Pour se fixer un budget réaliste:

prenez vos derniers relevés bancaires et calculez votre budget alimentaire moyen sans faire l'autruche : affronter ses dépenses est le vrai premier pas. N'ayez pas honte, arrêtez de culpabiliser, et dites vous que vous avez de la marge !
Personnellement, mon budget "alimentaire" est en réalité mon budget "courses". J'y inclue, parce que catégoriser serait chronophage et ne tiendrait donc pas sur la durée, les produits d'hygiène et d'entretien. En revanche, je n'y inclue pas la cantine et les restos/sorties, qui sont des budgets spécifiques.
Une fois que vous avez déterminé ce que vous dépensez en moyenne par mois, ne vous fixez pas de suite de le diviser par deux, cela serait contre-productif : abaissez-le de 20 ou 50 euros. Le mois prochain, en fonction de votre ressenti sur le premier mois de défi, vous ajusterez votre objectif à la hausse ou à la baisse.
Pour obtenir votre budget hebdomadaire, divisez ce budget par le nombre de semaine dans le mois, tout simplement.

A vous de jouer !

Pour cette première semaine, vous allez organiser vos courses selon les 4 étapes du défi, en vous concentrant particulièrement sur la première étape, car vous aurez le détail des autres étapes dans les prochains articles.

1) Déterminez le budget courses hebdomadaire en fonction de ce que je vous ai raconté plus haut.

2) Etablissez des menus, petit dèj, gouter et dessert compris : ni plus diversifiés, ni meilleurs, ni plus je-ne-sais-quoi, il s'agit juste d'écrire ce que vous comptez manger, sans chercher dans un premier temps à modifier vos habitudes. N'ayez pas honte, vos habitudes VONT changer d'elles-même petit à petit, vous n'allez pas être foudroyée sur place pour quelques semaines de plus de repas que vous considérez inadaptés quand cela fait des années que vous mangez comme cela : donnez-vous le temps pour construire un changement durable.

[Maitriser son budget alimentaire en 4 étapes] Etape 1 : définir son budget max

3) Etablissez la liste de course en fonction des menus et ajoutez éventuellement les produits d'hygiène et d'entretien dont vous aurez besoin la semaine suivante. J'insiste, dressez la liste UNIQUEMENT en fonction de vos besoins : pas de stocks, pas de rachat de produits dont vous n'avez pas besoin pour la semaine, même si vous n'en avez plus. Pas de besoin pour la semaine suivante, pas d'achat !

4) Chiffrez la liste de course. Pas de tableur excel, allez-y à la louche, je pense que vous savez au moins si un aliment coute moins de 1 €, entre 1 et 2 €, plus de 2€, etc ! Si votre liste dépasse votre budget, c'est qu'il faut revoir vos menus ! Les simplifier, réfléchir à des stratégie de remplacement d'aliments coûteux par des équivalents d'aussi bonne qualité, mais moins chers. Pas de panique, nous verrons tout cela à partir de la semaine prochaine !

Une fois que votre liste rentre dans votre budget, ET PAS AVANT, vous pouvez partir faire vos courses !

Pour vous aider

Afin de vous aider à bien structurer les choses, je vous propose la check-list et la fiche bilan de cette première semaine.

Télécharger check list étape 1

Télécharger Bilan semaine 1

Vous n'êtes pas obligé(e) de les imprimer, vous pouvez les recopier dans votre bujo ou votre agenda par exemple ! Mais ne faites pas l'économie de la check-list et de l'analyse, et surtout, je vous demande de ne pas poser vos questions sur le groupe avant de les avoir remplies, histoire de ne pas engorger le fil avec des problématiques dont les réponses se trouvent dans ces documents !

Voilà pour cette première étape !
Je vous souhaite une belle première semaine de défi, et rendez-vous sur le groupe pour poser vos questions et profiter de la belle dynamique qui y règne !
A très vite pour l'étape 2 : les menus !

Et n'oubliez pas...Vous avez envie de participer à un super chouette projet citoyen?
Vous avez envie de semer de petites graines à votre niveau?
Je vous invite à regarder par ici....